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El matorral espinoso es la formación vegetal que ocupa una mayor superficie en la Isla, extendiéndose por llanos y lomadas, tanto en áreas poco intervenidas como en antiguos campos de cultivo. En la recolonización de estos espacios, la resistencia de la aulaga le convierte en uno de los primeros elementos del matorral en el proceso de sucesión ecológica. Es una de las especies más comunes de la Isla. En otras zonas aparecen también especies como espinos, matamoros y ramas.

El verode, las tabaibas y los cardones representan los elementos más puros de la que se supone la formación original, a la que se suma el tabaibal que se conserva en las laderas de algunas lomadas.

Los cardonales están más restringidos a la Península Jandía, distinguiéndose la especie común a todo el Archipiélago y un endemismo local que sólo se encuentra en una pequeña área de dicho territorio (Montaña Cardón y Pico de la Zarza).
Las palmeras y tarajales, casi los únicos representantes arbóreos de la vegetación autóctona, están ubicados en el cauce de los barrancos y fondo de los valles.

En áreas de playas, inundadas periódicamente por la marea, aparece una comunidad denominada saladar. En este hábitat, junto con otras especies, aparece un matorral denso denominado “matamoros”.
Fuerteventura dispone de las mejores representaciones de saladar del Archipiélago (Saladar del Matorral, en Morro Jable).
Estas zonas húmedas tienen una gran importancia debido a su vinculación con la avifauna.

También en la costa y generalmente cerca de los saladares se encuentra el jable. Los campos de dunas se extienden hacia el interior a favor de los vientos dominantes. La tremenda aridez y la fricción producida por la arena se suma a los altos grados de insolación y salinidad, limitando el establecimiento de seres vivos y ofreciéndonos un paisaje agreste y un poco atormentado.

Destacan en estas zonas la uva de mar y los balancones, en ocasiones de gran tamaño y siempre sobre dunas ancladas en la trasplaya. Tierra a dentro, el arenal contiene una rica vegetación representada por corazoncillos, algahuera, salado blanco, saladillo, trufa, melosa, cebolla, etc.

La riqueza vegetal de Fuerteventura se caracteriza por su escasa perceptibilidad en el paisaje, como ocurre con las comunidades liquénicas, representadas por una variada gama de especies, las cuales se agarran firmemente a la roca. Dos especies antiguamente se usaban para la obtención de tintes (orchilla y aicán). En especial, la orchilla constituyó uno de los escasos productos remunerativos del débil y ocasional comercio exterior.

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