 Después de la conquista de la isla para la corona de Castilla, de los normandos Jean de Bethencourt y Gadifer de la Salle, y de su posterior venta a la casa Arias y Saavedra, La Oliva asume un papel importantísimo, por ser en ella donde se establece el Señor Territorial. De esta manera surge la figura del Sargento Mayor.
Posteriormente el gobierno militar pasará por diferentes mandos, hasta llegar al de Coronel, quien ante las prolongadas ausencias del Señor, y las cada vez mas continuas adquisiciones de tierras y funciones, se convierte en la práctica, en el nuevo Señor de la isla, constituyendo el cargo en hereditario.
En esa época era tal la tradición agrícola y ganadera en la isla, que estuvo abasteciendo de cereales durante bastante tiempo las necesidades del resto de las islas.
Tras años de sequía y malas cosechas, tuvo lugar el abandono de las labores agrícolas, produciéndose en algunos casos el fenómeno de la emigración También empezaron a producirse algunos movimientos del interior hacia la costa.
Posteriormente y debido en gran medida al descubrimiento de la zona como destino turístico, se ha ido consolidando esta afluencia de mano de obra hacia el pueblo de Corralejo, que en la actualidad cuenta con unos magníficos establecimientos hoteleros y extra hoteleros, así como de una muy completa infraestructura.
 Es durante esta época de esplendor cuando se realizan las construcciones mas emblemáticas del Municipio (Nuestra Señora de Candelaria, Casa de los Coroneles). La iglesia tiene una torra cuadrada visible desde kilómetros, y una preciosa puerta de madera, un techo mudéjar, y una gran pintura del Último Juicio. El altar barroco pintado por Juan de Miranda (1723-1805), y algunos hermosos trabajos "trompe l' oeil"
La "Casa de los Coroneles", donde residían los dichos coroneles, tiene bellos balcones. Se dice que tenia 365 ventanas, pero probablemente solo porque la gente pobre, hablando de los ricos, decían que ellos tenían"tanta ventanas como hay días en el año".
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A su lado está el "Centro de Arte Canario Casa Mane".
Ahí encontrará una sala de exposición con los mas conocidos artistas canarios.
En la primera planta están las salas para exposiciones temporales y el patio
con esculturas, mientras la planta baja contiene una larga galería de arte
contemporáneo. Repartidos dentro de la exposición permanente están las obras
de Alberto
Manrique.
La Casa del Capellán, mas
por el centro de la ciudad, ha sido la residencia del sacerdote. El
edificio tiene una puerta de piedra y ventana decoradas con motivos florales.
Otros
lugares de interés del municipio:
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El Castillo de El Tostón (EL COTILLO).
- La Ermita de Puerto Escondido
(La Oliva).
- El Museo "La Casa de la Cilla".
- El Centro de Arte
Canario.
- Artesanía Casa Marcos, Finca majorera Casa La Rosita (VILLAVERDE)
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La Galería de Arte Las Chimeneas (CORRALEJO).
- Taller de calados (LAJARES).
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La Montaña de Tindaya (TINDAYA - previa autorización de Medio Ambiente).
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El Monumento a Unamuno.
Es también recomendable para hacernos una idea
de la arquitectura tradicional, la ruta de las ermitas, molinos, molinas y taros,
que recorre cada uno de los pueblos del Municipio.
Más
información :
www.majorero.com/laoliva/index2.html
www.fuerteventuraturismo.com
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